(عسل خوب) شهد عسل چیست؟
عسل یک نوع ماده ی شیرین طبیعی و طلایی رنگ است که جمع آوری، تهیه و تولید آن توسط زنبورهای عسل از شهد و یا از تراوش قسمت های زنده و طبیعی گل ها و گیاهان و از باقی مانده ی شیره ی آنها که توسط حشراتی که مکنده میباشند عسل خوب به وجود می آید. […]
عسل کنار چیست؟
خواص عسل کنار بیش از آن است که در یک مقاله بررسی کنیم، اما بصورت اجمالی برخی از فواید عسل کنار برای مشکلات کبدی، زخم معده و … را بررسی خواهیم کرد. با وجود اینکه سنت ها و تحقیقات علمی از خواص عسل کنار صحبت می کنند، حتی در جهان عرب نیز شک زیادی نسبت به عسل کنار […]
عسل مرکبات چیست؟
عسل مرکبات محصولی است که از تلاش و فعالیت زنبور عسل بر روی شهد شکوفه های درخت نارنج که به بهارنارنج معروف است و سایر مرکبات مانند پرتقال و لیمو تهیه و تولید می شود. این عسل دارای طعمی خوشایند می باشد و خواص دارویی فراوانی مانند: تقویت حافظه، ضدعفونی کننده و مفید برای سرماخوردگی می […]
عسل مانوکا چیست؟
عسل مانوکا بعنوان مرهمی طبیعی برای همه نوع زخمی استفاده میشود. خواص این عسل ، مضرات، قیمت و نحوه مصرف آن را در این مقاله بررسی خواهیم کرد. در زمان هایی که دسترسی به آنتی بیوتیک ها مرسوم نبوده مردم زیادی از آن بعنوان ضد عفونی کننده و درمانی موثر استفاده میکرده اند. طرفداران عسل مانوکا […]
عسل کلزا چیست؟
خواص عسل کلزا چیست؟ این عسل حاصل جمعآوری شهد شکوفه گیاه روغنی کلزا توسط زنبورعسل است. این گیاه در فصل بهار شکوفه میدهد. در زمان شکوفه دهی زنبورداران کندوهای زنبورعسل را در جوار مزارع کلزا قرار داده و این عسل به دست میاورند. این عسل از انواع عسل تکگل محسوب شده و خواص منحصربهفرد خود را دارد. در […]
عسل شبدر چیست؟
عسل شبدر به دلیل داشتن طعم شیرین و ملایم بسیار محبوب است. برخلاف سایر شیرین کننده های رایج مانند شکر، این عسل سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است که برای سلامتی شما مفید می باشد. در این مقاله از آهوتا به بررسی موارد استفاده، تغذیه و فواید سلامتی این عسل می پردازیم:این […]
عسل اکالیپتوس چیست
عسل اکالیپتوس در میان مجموعه ای از فرآورده های زنبور عسل، علاوه بر طعم و مزه بسیار متمایز آن، عاملی که آن را بسیار ارزشمند می سازد، مزایای سلامتی آن است. عسل اکالیپتوس دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد اسپاسم، ضد انعقاد، دئودورانت، ضد عفونی کننده، ضد باکتری و تحریک کننده است. بزرگترین تولید کننده عسل اکالیپتوس استرالیا […]
عسل اسپرس چیست؟
عسل ها با منشاء های گوناگون گیاهی توسط زنبوهای عسل تولید می شوند. برخی از عسل ها نام آشناتر و برخی ناشناخته هستند. مجموعه شاه بلوط با هدف معرفی انواع عسل های تک گل قصد دارد در شناخته شدن هرچه بیشتر این محصول شگفت انگیز قدم بردارد. عسل اسپرس ممکن است نامی باشد که کمتر […]
خواص انواع عسل های طبیعی
۱- عسل اقاقیا خواص عسل اقاقیا یکی از بهترین انواع عسل ها است. به هنگام مایع کاملا شفاف بوده و به هنگام کریستالیزاسیون یا بلوری کردن (رس بستن) رنگ آن به سفیدی برف می شود. عسل اقاقیا شامل ۳۶ درصد گلوکز و ۴۰ درصد فروکتوز می باشد. زنبورها از یک هکتار اقاقیای سفید ۱۷۰۰ کیلوگرم […]
انواع عسل ها و دسته بندی آنها
همان طور که گل ها از لحاظ اندازه، رنگ، شکل و بو با هم تفاوت دارند، شهد آن ها نیز متنوع است. در واقع رنگ و طعم انواع عسل دامنه ای به وسعت عطر و بوی گل ها دارد. عسل با داشتن این ویژگی بی نظیر طبیعی، از نظر غذایی و تا حدودی دارویی از سایر غذاها متمایز است. […]
